Um
dos fatores que agravam o problema atual de aplicação de
agrotóxicos e consequente intoxicação dos consumidores dos
produtos por estes fornecidos é a total falta de informação
técnica dos agricultores sobre os componentes químicos presentes
nos agrotóxicos e as consequências do uso desses produtos à saúde
humana, bem como a falta de treinamento para o uso adequado dos
produtos. O descaso das autoridades e a falta de incentivos
governamentais à educação rural, bem como falhas na rotulação
dos produtos cometidas pelos fabricantes, acabam por piorar a
situação, pois não tendo a informação e orientação correta,
não podemos exigir um uso totalmente correto por parte dos
agricultores. Devido a falta de fiscalização, existe o comércio
ilegal e livre desses produtos, que não tendo origens conhecidas,
não garante a qualidade do produto, o que coloca em risco toda a
cadeia desde o agricultor até o consumidor final.
Como pode ser percebido, a maioria dos problemas poderiam ser solucionados com medidas relativamente simples, como educação e fiscalização. Agricultores bem informados, e com noções sobre os efeitos dos agrotóxicos saberiam aplicá-los de forma mais adequada, enquanto que a monitoria por parte de órgãos competentes garantiria os níveis corretos desses componentes, e o uso de produtos de qualidade assegurada, com composição conhecida e de acordo com normas internacionais.
É citada a qualidade desses produtos pois o tempo de meia vida dos componentes químicos nos alimentos deve ser aceitável para que este não chegue à mesa do consumidor ainda contendo produtos químicos tóxicos à saúde. O artigo relata o fato da importância dos agrotóxicos não deixarem resíduos nos alimentos. Isso poderia ser resolvido através de investimentos em pesquisa, pois assim poderíamos gerar produtos menos nocivos, e regras mais severas quanto à indústrias que produzem agrotóxicos que não respeitam o meio ambiente e o consumidor. Devemos sempre lembrar que, conforme diz o texto, a ingestão de produtos tóxicos pode causar doenças em diversos âmbitos, desde intoxicações simples até doenças genéticas e câncer.
Autores:
Paulo Henrique
Gustavo
Marcos Paulo
André
Guilherme
Luíz Cláudio
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